お弁当の冷凍食品。

前の日がカレーだった!とか

何も入れられるおかずがない時便利ですよね。

 

世のお母さま方

その中でも【カップグラタン】って結構使われませんか?

 

うちのふたりの娘はカップグラタンが大好き。

いつもグラタン入れてね!って言います。

 

ん?

グラタンって…普通に作るよね。

それをお弁当のカップに入れればいいんじゃないの?

ひらめいたー♡

 

という訳で、今日は手作りカップグラタンのすすめです。普通のグラタンよりも具の割合を多めで作ります。お箸で食べやすいようにね。

 

【お弁当用カップグラタン】

マカロニ 100g

玉ねぎ 小1個

冷凍むきえび 1袋

コーン 適量

バター 20g

薄力粉 大さじ5

牛乳 カップ2

コンソメ 小さじ1

塩コショウ 適量

ピザ用チーズ、パセリ お好みで

 

① 玉ねぎはみじん切りにし、マカロニは表示通りに茹でておく。

 

② 鍋にバターを熱して玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらえびを入れ、火が通ったら一旦火を止めて薄力粉を入れ、よく絡める。

 

③ 牛乳を加えてよく混ぜてから火を入れ、トロミがつくまで混ぜながら混ぜながら…

(ここで手を休めず混ぜると絶対にダマになりません。がんばって!)

 

④ トロミがついてきたらコンソメと塩コショウで味を整える。(この後マカロニが入るので気持ち濃いめがいいです。)しっかり混ざって味が決まったら火から下ろす。

 

⑤ 茹でたマカロニを加えて絡める。

 

⑥ お好みのお弁当のカップに入れ、上にお好みでピザ用チーズを乗せる。

 

 

⑦ トースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり〜♪

上から乾燥パセリを少し振ると彩りがキレイです(*^^*)

 

 

冷凍保存する時は平たいタッパーに並べて冷凍します。

お弁当にポンと入れられてとっても便利。

具はえびじゃなくても何でもいいですよ。カニカマとかウインナーでも美味しい。

マカロニのおかげでお弁当でも食べやすいので、マカロニは入れてくださいね。サラダ用のコロコロしたタイプのマカロニがホワイトソースがよく絡んで食べやすいです。

 

うちはたくさん作って冷凍していても知らない間になくなります。

なぜなら

 

 

長女が勝手にチンしておやつに食べるから。笑

 

 

手作りお弁当グラタン

おススメです(*^^*)

 

 

 

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